Poranek bez kawy niemal Ci się nie zdarza? A może - bez aromatycznej filiżanki espresso nie potrafisz wyobrazić sobie popołudnia? Bez względu na to, jaka pora jest Twoją ulubioną, koniecznie sprawdź, jak parzyć kawę w ekspresie, by miała naprawdę doskonały smak - i głęboki aromat!

Warto być kawoszem! Poznaj zalety picia kawy

Regularne picie kawy, wbrew pozorom nie jest niebezpieczne - pod warunkiem, że kolejnym filiżankom towarzyszy zdrowy rozsądek. Owszem - nadmiar kofeiny może negatywnie wpływać na gęstość kości i powodować drżenie rąk, jednak zachowując umiar, nie musisz rezygnować z codziennej „małej czarnej”. Zwłaszcza że ma ona mnóstwo zalet!

Przyjmowanie około 300 mg kofeiny dziennie (czyli około dwóch filiżanek ulubionej kawy) może pozytywnie wpłynąć na efekty Twojej walki ze zbędnymi kilogramami, poprawić krążenie krwi i zmniejszyć ból mięśni. Co więcej - kawa jest źródłem cennych antyoksydantów i zmniejsza ryzyko wystąpienia depresji. Zatem - jak parzyć kawę idealną? Koniecznie sprawdź, o czym nie możesz zapomnieć!

Parzenie kawy to sztuka!

Parzenie kawy bez wątpienia jest prawdziwą sztuką. Chcąc robić to profesjonalnie, warto zainwestować w funkcjonalny ekspres do kawy. Jak parzyć kawę w ekspresie kolbowym - automatycznym lub manualnym?

Decydując się na przygotowanie filiżanki ulubionej kawy, bez względu na to, jaką wybierzesz, bazą dla jej stworzenia będzie espresso. W przypadku urządzenia automatycznego tajemny proces parzenia kawy dokona się poza zasięgiem Twojego wzroku. W sytuacji, gdy korzystasz z ekspresu manualnego, konieczne będzie zgłębienie tematu - szybko okaże się, że nawet najmniejsze niedociągnięcie może skutkować pogorszeniem smaku. Zatem - jak parzyć kawę w ekspresie ręcznym?

Zaparzenie filiżanki doskonałej kawy jest możliwe, dzięki wykorzystaniu wody o odpowiedniej temperaturze (94-96 stopni Celsjusza) i w odpowiedniej ilości (przyjmując, że pojedyncze espresso to 20 ml wody), a także - trosce, by ta przeszła przez kawę w czasie nieprzekraczającym 25 lub 30 sekund. To jednak uzależnione jest od stopnia zmielenia kawy. Zatem - co zrobić, by parzenie przebiegło bez przykrych niespodzianek?

- Zadbaj o odpowiednią ilość kawy. Dla pojedynczego espresso zależnie od wykorzystywanych ziaren będzie to od 7 do 10 g kawy;

- Pamiętaj o odpowiednim ubiciu zmielonych ziaren w sitku przy pomocy tampera. Warto mieć świadomość, że pozornie łatwe zadanie, w rzeczywistości jest jedną z najważniejszych technik baristycznych. W praktyce oznacza to, że równomierne ubicie kawy gwarantuje równomierny przepływ wody, a w konsekwencji - doskonały smak i pełny aromat!

- Wepnij kolbę do gniazda i obserwuj proces parzenia kawy. Kiedy dojdziesz do wprawy, już na tym etapie będziesz wiedział, czy kawa będzie miała pożądany smak i co ewentualnie należy zmienić!