Producenci
Promocje
Zestaw 2kg kawy ziarnistej - Dolce Momento + Bueno Momento
Zestaw 2kg kawy ziarnistej - Dolce Momento + Bueno Momento

99,99 zł

Cena regularna: 104,99 zł

Najniższa cena: 104,99 zł

81,29 zł

Cena regularna: 85,36 zł

Najniższa cena: 85,36 zł
zestaw
Jaką kawę wybrać ? - główne różnice pomiędzy ziarnami arabiki i robusty 0
Jaką kawę wybrać ? - główne różnice pomiędzy ziarnami arabiki i robusty

Arabika i robusta to dwa główne gatunki kawy, które różnią się między sobą pod wieloma względami, począwszy od smaku, przez profil aromatyczny, aż po warunki uprawy. Oto kilka głównych różnic między nimi:

  1. Smak i aromat:

    • Arabika: Charakteryzuje się delikatnym smakiem, subtelniejszą kwasowością oraz bogatym i zrównoważonym profilem aromatycznym. Możemy w niej wyczuć różnorodne nuty, takie jak owoce, kwiaty, czekolada czy orzechy.
    • Robusta: Jest bardziej intensywna i gorzka w smaku, często zawierając nuty ziemiste, leśne oraz kawowe. Posiada wyraźniejszą goryczkę i mniej złożony profil aromatyczny w porównaniu do arabiki.
  2. Kofeina:

    • Arabika: Zawiera mniej kofeiny niż robusta, zazwyczaj mieści się w przedziale od 1,2% do 1,5%.
    • Robusta: Zawiera znacznie więcej kofeiny niż arabika, zazwyczaj mieści się w przedziale od 2% do 2,5%, co sprawia, że ma ona bardziej pobudzające działanie.
  3. Warunki uprawy:

    • Arabika: Wymaga wyższych położeń nad poziomem morza, bardziej stabilnych warunków klimatycznych i większej ilości opadów deszczu. Jest bardziej wrażliwa na choroby i szkodniki.
    • Robusta: Jest bardziej odporna na choroby i szkodniki, dlatego często uprawiana jest na niższych wysokościach i w mniej stabilnych warunkach klimatycznych. Może być uprawiana na obszarach o większej wilgotności i niższych temperaturach.
  4. Wartość rynkowa:

    • Arabika: Jest uważana za gatunek premium i stanowi większość rynku kawowego. Ze względu na wyższe wymagania uprawne i wyjątkowy smak, ziarna arabiki są zazwyczaj droższe.
    • Robusta: Jest mniej ceniona niż arabika, ze względu na bardziej prosty smak i niższą jakość. Jest często używana w kawie rozpuszczalnej oraz w mieszankach do espresso, aby dodać intensywności i kremowości.

Podsumowując, arabika i robusta różnią się nie tylko smakiem i aromatem, ale także warunkami uprawy, zawartością kofeiny i ceną na rynku. Każda z tych odmian ma swoje unikalne cechy i jest ceniona przez różnych miłośników kawy z różnych powodów.

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl