Arabica vs. Robusta – kluczowe różnice

Na rynku dominują dwa główne gatunki kawy: Arabica i Robusta. Arabica to kawowe arystokracja – jej ziarna charakteryzują się łagodnym, delikatnym smakiem i szerokim spektrum aromatów, od owocowych po czekoladowe. Zawiera mniej kofeiny niż Robusta, dlatego jest ceniona za subtelność. Robusta natomiast jest bardziej odporna na trudne warunki klimatyczne, co przekłada się na jej mocniejszy, ziemisty smak i wyższą zawartość kofeiny.

Arabica dominuje w kawach speciality, podczas gdy Robusta często jest składnikiem mieszanek espresso, nadając im moc i gęstą cremę. Wybór pomiędzy tymi dwoma gatunkami zależy od indywidualnych preferencji – łagodność czy intensywność? Warto również zwrócić uwagę na to, skąd pochodzi kawa – Arabica z Etiopii będzie miała bardziej kwiatowe i cytrusowe nuty, podczas gdy Arabica z Brazylii wyróżni się karmelowym i orzechowym profilem smakowym. W naszym sklepie znajdziesz oba typy ziaren, zarówno czyste, jak i w harmonijnych mieszankach.