Kawa ziarnista – jaką wybrać do ekspresu automatycznego?
- Maestrocafe
- 4 kwi
- 2 minut(y) czytania
Kawa ziarnista to serce każdego ekspresu automatycznego. Ale jak wybrać tę idealną? Gdy otwierasz worek świeżo palonej kawy, oczekujesz nie tylko aromatu, ale też smaku, który podkreśli możliwości Twojego ekspresu. W tym poradniku pokażemy Ci, jak dobrać ziarna idealne do ekspresu automatycznego i jakie kawy polecamy z naszej oferty.
Dlaczego wybór kawy ma znaczenie w ekspresie automatycznym?
Ekspresy automatyczne mielą ziarna tuż przed zaparzeniem – to ogromna zaleta, bo gwarantuje świeżość. Ale… to również wyzwanie:
Zbyt ciemno palone ziarna mogą prowadzić do nadmiernej goryczy lub zatykania młynka.
Zbyt jasno palone kawy mogą dać zbyt kwasowy napar.
Zła mieszanka Arabiki i Robusty nie wyciągnie pełni aromatu przy automatycznym parzeniu.
Dobry ekspres automatyczny potrzebuje kawy zrównoważonej, średnio palonej, dobrze wypalonej i świeżej. I właśnie takie kawy dla Ciebie mamy.
Na co zwracać uwagę przy wyborze kawy do ekspresu automatycznego?
Stopień palenia – najlepiej średni, dostosowany do espresso i lungo.
Rodzaj ziaren – Arabica = delikatność, Robusta = moc i crema. Dobre blendy są kluczem.
Świeżość – kawa najlepiej smakuje do 3 miesięcy od palenia.
Pochodzenie i profil smakowy – kawy z Brazylii, Peru czy Etiopii oferują różne doznania.
Zbalansowana mieszanka – do ekspresów polecane są mieszanki 60/40, 70/30, a nawet 50/50.
Polecane kawa ziarnista do ekspresów automatycznych:
Maestro Premium 1kg
Delikatna mieszanka Arabiki i Robusty (60/40), średnio palona.Idealna do codziennego espresso i kawy czarnej – kremowa, czekoladowo-orzechowa nuta.
Bonus: Jak ustawić ekspres, by wydobyć pełnię smaku?
Grubość mielenia: nieco drobniejsza niż do przelewu, ale nie za drobna (żeby nie blokować systemu).
Temperatura wody: 88–92°C
Ilość kawy na porcję: 7–9g na espresso
Czyszczenie młynka i bloku zaparzającego: raz na tydzień – zawsze na świeżo
Podsumowanie
Wybierając kawę do ekspresu automatycznego, stawiaj na jakość, świeżość i balans. Nasze kawy zostały starannie dobrane właśnie z myślą o takich ekspresach – dzięki nim Twoja kawa zawsze będzie miała pełny smak, bogaty aromat i idealną cremę.
