Kawowy sos BBQ – idealny do grillowanych mięs

Kawa w sosie BBQ? Czemu nie! Jej intensywny smak świetnie podkreśla dymny aromat grillowanych potraw. Do tego przepisu najlepiej sprawdzi się Espresso Italiano – kawa o mocnym, wyrazistym profilu i delikatnych nutach orzechowych.

Składniki:

• 1 szklanka ketchupu

• 1/2 szklanki mocnego naparu z Espresso Italiano

• 1/4 szklanki octu jabłkowego

• 2 łyżki sosu Worcestershire

• 3 łyżki brązowego cukru

• 1 łyżeczka mielonego pieprzu

• 1 łyżeczka soli

• 1/2 łyżeczki wędzonej papryki

• 1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)

• 1 ząbek czosnku, starty

Sposób przygotowania:

1. Zaparz kawę – użyj Espresso Italiano, aby sos miał głęboki i intensywny smak.

2. Wymieszaj wszystkie składniki w rondelku i zagotuj na małym ogniu.

3. Gotuj przez 15 minut, aż sos zgęstnieje i smaki się połączą.

4. Ostudź i używaj jako marynaty lub polewy do mięs grillowanych.

   
   

Dlaczego Espresso Italiano?

Mocny, klasyczny smak tej kawy doskonale komponuje się z dymnym i słodko-kwaśnym profilem sosu BBQ.

Kawa ziarnista Espresso Italiano Nero 1kg

Kup teraz