Najpopularniejsze rodzaje kaw – jak je przyrządzić i co je wyróżnia?

Kawa – więcej niż napój

Kawa towarzyszy nam każdego dnia, ale ma wiele twarzy. Od intensywnego ristretto, przez aksamitne cappuccino, po słodkie caffe mocha – każdy rodzaj ma swój unikalny charakter. Niezależnie od tego, czy korzystasz z ekspresu, kawiarki, czy przygotowujesz kawę w domu, warto poznać najważniejsze rodzaje kawy i dowiedzieć się, jak je poprawnie przyrządzić.

1. Espresso – baza każdej włoskiej kawy

To fundament większości napojów kawowych. Espresso to krótki, intensywny strzał kofeiny o objętości 25–30 ml, parzony pod ciśnieniem 9 barów. Charakteryzuje się głębokim aromatem i bursztynową warstwą pianki – tzw. cremą.

Idealne dla: purystów kawowych i jako baza do innych napojów.

2. Ristretto – najmocniejszy z najmniejszych

Ristretto to skrócone espresso – ta sama ilość zmielonej kawy, ale krótszy czas ekstrakcji i mniejsza ilość wody (15–20 ml). Dzięki temu napar jest intensywniejszy, bardziej skoncentrowany, o gęstszej strukturze.

Idealne dla: osób lubiących bardzo wyrazistą kawę.

3. Lungo – przedłużona przyjemność

Lungo to espresso, które parzymy dłużej, uzyskując napój o większej objętości (do 150 ml), ale o łagodniejszym smaku. Zawiera więcej kofeiny, przez co wielu wybiera je jako poranną alternatywę dla klasycznego espresso.

Idealne dla: tych, którzy wolą łagodniejsze, ale dłuższe picie.

4. Americano – styl amerykański

To po prostu espresso zalane gorącą wodą. Kawa jest mniej intensywna, ale zachowuje aromat espresso. Często podawana w dużych kubkach – 150–250 ml.

Idealne dla: osób, które lubią czarną kawę, ale bez nadmiernej intensywności.

5. Cappuccino – klasyka wśród kaw mlecznych

Proporcje: 25–30 ml espresso + 100 ml mleka + pianka (2 cm). Spienione mleko dodaje aksamitnej tekstury, a odpowiednia filiżanka (150 ml) pomaga utrzymać temperaturę.

Idealne dla: tych, którzy lubią równowagę między kawą a mlekiem.

6. Caffe Latte – więcej mleka, mniej pianki

Włoskie „latte” znaczy mleko – i to właśnie ono gra tu główną rolę. Podwójne espresso (60 ml) zalewane jest dużą ilością gorącego mleka z cienką warstwą pianki. Podawane w szklankach 240–300 ml.

Idealne dla: fanów łagodnych, mlecznych napojów.

7. Flat White – australijska precyzja

Zawiera podwójne espresso i aksamitne, mikropienione mleko, ale z minimalną ilością pianki. Serwowany najczęściej w kubku 150–180 ml.

Idealne dla: tych, którzy chcą mlecznej kawy z wyraźnym smakiem espresso.

8. Latte Macchiato – efektowne warstwy

Macchiato oznacza „z plamką”. Tutaj najpierw wlewamy mleko, potem mleczną piankę, a na końcu espresso – co tworzy trzy warstwy. Podawane w wysokich, przezroczystych szklankach.

Idealne dla: osób ceniących estetykę i łagodny smak.

9. Caffe Mocha / Mokka – czekoladowa rozkosz

To połączenie: espresso + mleko + czekolada (mleczna, gorzka lub biała). Najczęściej dekorowane bitą śmietaną. Wspaniała opcja dla fanów kawowych deserów.

Idealne dla: miłośników słodkiej, deserowej kawy.

Którą kawę wybierzesz?

Wszystkie te kawy przygotujesz w domu, jeśli masz dobry ekspres i świeżo palone ziarna. W sklepzkawa24.pl znajdziesz kawy idealne do każdego rodzaju napoju:

• Intensywne mieszanki do espresso i ristretto,

• Łagodne Arabiki do latte i cappuccino,

• Kawy aromatyzowane i czekoladowe do mokki.